盐析法沉淀蛋白质的原理是A、中和蛋白质所带电荷，破坏蛋白质分子表面的水化膜---B、与蛋白质结合成不溶性蛋白盐---C、降低蛋白质溶液的介电常数---D、改变蛋白质溶液的等电点---E、使蛋白质溶液的pH=pI

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盐析法沉淀蛋白质的原理是